Restaurant Hong Kong China - Ciudad Juárez, México

Traté de ser imparcial, pero debo empezar por decir que el restaurant Hong Kong China in Cd. Juárez, México sirve la mejor comida China que jamás he probado. La comida China es muy popular en Cd. Juárez, y debe ser muy difícil manejar cinco cuadras en ninguna dirección sin ver un restaurant de comida China

El Hong Kong China está una cuadra al sur de la Ave. 16 de Septiembre casi con Calle Perú. Seguramente es el mejor de la ciudad, nó el más conocido de los restaurantes. La Señora Maria Luisa Su de Chin es la propietaria del Hong Kong China, una dama muy agradable a quien trajeros sus ancentros (sorpresa) de Hong Kong. El comedor es pequeño, quizá para 40 personas, y decorado con muy buen gusto.

El día de mi visita estuve soñando semanas con los Camarónes con Salsa Langosta. Estaba lluvioso, Sábado por la tarde, un tiempo perfecto para relajarse por una hora y disfrutar una excelente cena.

Antes del platillo plincipal, sin embargo, una palabra sobre los rollos de huevos. No ordene rollos de huevo para cada persona en su fiesta. Esta foto muestra los rollos de huevo receta de la Señora Chin. No sé si tienen la calidad del libro de Récrod Guiness respecto al tamaño, pero están grandes y son los más deliciosos que he probado. Vienen en orden de dos por $25 pesos(como US $2.50) y son una comida ellos mismos.

Cuando finalmente le sirvan los Camarones en Salsa de Langosta, el aroma de ellos hace que valga la pena esperar. Difícil fué tomar la foto antes de comerlos, a los interesados amantes de la comida China de donde quiera se los recomiendo... Respecto a los Camarónes con Salsa Langosta, bien, no pretendo ser un escritos del arte culinario pero la única palabra que encuentro para describirlos puede ser: celestiales. Ni dulce o salsa de soya o mostaza se nececita para disfrutar este platillo.

Fecha de la Visita: Febrero, 2003